沙漠中的生存之道

大黑家 Daikoku (in little Tokyo)
http://www.daikoku-ten.com/daikokuya.html
327 E First St. Los Angeles, CA 90012
Tel: 213-626-1680

這家店我去了兩次 以後也還會再次光顧
位於小東京日本村廣場對面 Japanese American National Museum附近
整家店裡面的裝飾品都是一些古早的玩物 還有放幾本日本漫畫
店面乾淨 小小間的感覺很不錯 座位區有分bar跟table
工作人員都是日本人 只有看到一位非日籍的店員
大黑家在用餐尖峰時刻常常大客滿 等個45分鐘都有可能
所以要先登記人數 看是要坐table or bar
店員都很忙 得等店員在有空檔的時間來帶位
不過因為對面就是小東京日本村廣場 所以再等待的時間可以去晃晃打發時間

大黑家的價位便宜 麵很大碗 湯汁濃郁但不油膩 喝起來爽口
招牌豚骨拉麵的湯很好喝 是能讓我全部喝光的湯頭
麵條是中粗麵 很有嚼勁
配菜簡單 青蔥 筍 豆芽菜 一顆滷蛋跟四片入口即化的叉燒
他還有combination SET 有拉麵也有飯 在日本是很常見的組合